Egipto
En estos días que hablamos de Egipto (deseo que finalmente la paz vuelva a su país y a sus corazones) podemos ensayar un poquito de su comida típica.
Éste es un plato fácil y adaptable a todas las cocinas y cocineros
Saltear 4 dientes de ajo machacado en aceite de oliva hasta que estén dorados, luego añadirle 1/2 taza de yogur, una cucharada de perejil picado, sal, pimienta y especias (pimentón, nuez moscada, canela, comino, clavo de olor o la mezcla que quieran hacer). Echar sobre pasta corta (macarrones, penne, mostacholi) hervida y caliente
Tratemos siempre de comer pasta acompañada por una ensalada. Los hidratos se digieren y asimilan mucho mejor.
"Aquél que tiene fe no está nunca solo."
Thomas Carlyle
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